به گزارش بهارستان ایران: «مهدی رجبی» در این خصوص، اظهار داشت: قیمت کنونی هر کیلو قارچ سر مزرعه ۴۵ تا ۵۰ هزار تومان و خرده فروشی ۵۵ تا ۶۰ هزار تومان است.

به گفته او، با توجه به افزایش قیمت تمامی نهاده‌های تولید، نرخ هر کیلو قارچ تا پایان سال ۲۵ درصد باید افزایش یابد، در غیراین صورت تولیدکننده به سبب عدم همخوانی با هزینه‌ها قادر به تولید نیست.

رجبی از ورودی روزانه ۴۰ تا ۴۵ تن قارچ خبر داد و گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۱۰ تا ۲۱۵ هزار تن برسد.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی، ادامه داد: بنابر آمار غیررسمی روزانه ۲۰ تا ۵۰ تن قارچ به کشور‌های همسایه صادر می‌شود.

او گفت: با توجه به نوسان قیمت محصولات پروتئینی همچون گوشت قرمز و مرغ، تقاضا برای خرید قارچ ۴۰ تا ۴۵ درصد افزایش یافته است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان